Räkneverktyg
Degkalkylator för pizza: mjöl, vatten, salt och jäst
Ange antal bollar, hydration och jäsningsschema — få gram för varje ingrediens, jästmängd efter tid och temperatur och rätt vattentemperatur.
Öppna verktygetRäkneverktyg för pizzeria
Sex kalkylatorer för de beräkningar som återkommer varje vecka: degen i blandaren, priset per pizza, personalen i schemat, kapaciteten en fredagskväll och vad som blir kvar i slutet av månaden. Allt räknas i din webbläsare — inget du skriver in skickas någonstans.
Räkneverktyg
Receptkalkyl: food cost och pris per pizza
Lägg in ingredienser i gram och inköpspris per kilo — se råvarukostnad, food cost, täckningsbidrag i kassan och via plattform, och vad pizzan bör kosta.
Öppna verktyget
Räkneverktyg
Break-even: hur många pizzor måste du sälja per dag?
Fasta kostnader, snittnota och täckningsbidrag per order — räkna fram hur många ordrar per dag och per öppettimme som krävs för att gå jämnt ut.
Öppna verktyget
Räkneverktyg
Personalkostnad per timme: vad kostar en anställd?
Timlön plus OB, semesterersättning, arbetsgivaravgift och tjänstepension — se den verkliga kostnaden per arbetad timme och per månad.
Öppna verktyget
Räkneverktyg
Ugnskapacitet: hur många pizzor per timme klarar du?
Ugnens platser och gräddtid mot bemanningens takt — se var flaskhalsen sitter och om fredagsrusningen får plats.
Öppna verktyget
Räkneverktyg
Lönsamhetskalkylator: vad blir kvar varje månad?
Försäljning, moms för äta här och take away, råvaror, personal, hyra och fördelningen mellan plattform och egen beställningskanal.
Öppna verktygetVerktygen ger räkneexempel utifrån de värden du matar in. Momssatser, avgifter och regler ändras — kontrollera det som gäller din verksamhet hos Skatteverket, din kommun och Livsmedelsverket.